L'assecador de fruites d'acer inoxidable és un assecador de safata d'aire calent CT, és el tipus d'assecador més comú. Està fet d'acer inoxidable, de manera que pot assecar el material químic i farmacèutic d'aliments. L'assecadora té molts models, la capacitat més petita és de 60 kg, l'assecadora és molt fàcil d'utilitzar i mantenir. El major avantatge de les màquines és el seu llarg temps d'ús, normalment es pot utilitzar durant 10 anys.
